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    它們,也出現在了進博會現場

    2020-11-11 10:10 新華社

    新華社昆明11月10日電(記者嚴勇 張雯)早飯后,番啟佐像往常一樣給自己沖泡了一杯咖啡,隨后扛著鋤頭來到咖啡地除草。就在幾天前,他家種植的精品咖啡豆被星巴克選中,出現在了第三屆中國國際進口博覽會上。

    “本來邀請我到現場,但咖啡豆快到采摘季,為了保證品質,一刻也不敢耽誤。”來自云南省保山市潞江鎮東松村的44歲咖農番啟佐說。

    今年,番啟佐種植的精品咖啡豆經篩選,被認定為星巴克臻選咖啡豆,進入進博會現場。星巴克中國零售業務總裁兼首席運營官蔡德粦說:“希望能通過進博會這一全球性平臺,與世界共享云南咖啡的優質與香醇。”

    本屆進博會,星巴克在現場布設了12個免費茶歇點位和2個館內售賣點位,為廣大與會者提供咖啡飲品等。其中就有來自番啟佐等咖農種植的精品咖啡豆。

    聽到這個,番啟佐很是高興。

    番啟佐在翻曬咖啡豆。(資料照片,受訪者提供)

    作為“咖啡世家”的第三代咖農,他和咖啡打了近30年交道。“1982年,我爺爺第一次見到咖啡樹,分了100多株苗,從那以后就開始種植咖啡。到父母接手時,他們只管把豆子種出來,不管它們的質量,多年來也不喝自己種的咖啡。”番啟佐回憶道。

    “不喝怎么能懂咖啡,不懂咖啡怎么能種出好的咖啡豆。”懷著對咖啡的喜愛,番啟佐從2006年起走上了種植精品咖啡的路,并養成了每天必喝咖啡的習慣。

    “咖啡口感好不好,我得第一個把關。”番啟佐說。在供各地客戶選購前,他都要選樣品提前嘗一嘗口感。

    近些年,番啟佐還經常帶著自家咖啡豆頻繁穿梭于上海、南京等大城市,現場沖泡供消費者品嘗。他說,這一次,因為進博會,云南咖啡與世界的距離更近了一步,希望品嘗過云南咖啡的人記住它獨特的味道。

    目前,云南已經成為我國咖啡種植地、貿易集散地和出口地。據昆明海關統計,2019年,云南全省咖啡原料豆及深加工產品遠銷歐盟、美國、日本、韓國等55個國家和地區,出口咖啡豆及相關制品5.61萬噸。

    “這段時間咖啡豆顏色越來越紅,馬上進入采摘季。為了不辜負消費者的信賴,我們得繼續嚴把品控關。”番啟佐說。

    責任編輯:錢秀英 編輯:錢秀英

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